Gạo nhiều cám trong quá trình trồng không bơm thuốc mấy hạt và được xát thủ công trước khi giao cho khách hàng 2-5 ngày, không chất bảo quản. Còn nhiều cám nhưng vì được xát từ gạo ngon nên vẫn rất dẻo.

Lạc đỏ được trồng ở vùng đất cát Thịnh Long, Hải Hậu, Nam Định. Lạc được bóc bằng tay và được bảo quản trong kho lạnh nên luôn giữ được tươi ngon, tránh được hiện tượng ẩm mốc, mọt.

Là giống ngan cái ta nhỏ con chỉ khoảng 1,5kg/1 con, được nuôi theo tiêu chuẩn 3 KHÔNG: Không cám tăng trọng, không tiêm phòng, không dùng thuốc kháng sinh.